8/11/17

DIY country ράφι μπαχαρικών.

Κατασκευή ακριβώς του γούστου μου! Τα συνδυάζει όλα όσα μου αρέσουν: και DIY, και ανακύκλωση παλαιών αντικειμένων ή υλικών, και country στυλ, και για κουζίνα, και μπλέ! Τί άλλο να ζητήσω;

Το βρήκα στο https://homerenovation.gr  , νέο site με κατασκευές και άλλα πολλά για το σπίτι, και το αναδημοσιεύω αυτούσιο με την άδεια του δημιουργού.


Κατά την ανακαίνιση μιας παλιάς κουζίνας, είδαμε ότι πολλά κομμάτια από τα παλιά ντουλάπια που αφαιρέσαμε, ήταν κατασκευασμένα από μασίφ ξύλο και βρίσκονταν σε πολύ καλή κατάσταση. Καθαρά, χωρίς φθορές από ξυλοφάγα έντομα, υγρασία ή μούχλα.
diy, φτιάξτο μόνος σου, κατασκευή, ράφι για μπαχαρικά από παλιά συρτάρια
Αποφασίσαμε λοιπόν να τα αξιοποιήσουμε σε μια κατασκευή που, όταν τελειώσει η ανακαίνιση και εγκατασταθεί η νέα κουζίνα, θα χρησιμεύσει ως ράφι μπαχαρικών.
Να λοιπόν πώς φτιάξαμε μόνοι μας, ένα ράφι για μπαχαρικά χρησιμοποιώντας παλιά ξύλινα συρτάρια:
  1. Αφαιρέσαμε τα πόμολα.
  2. Μετρήσαμε τα συρτάρια και είδαμε ότι είναι 30x40cm. Αποφασίσαμε να ενώσουμε τέσσερα, ώστε η κατασκευή μας να βγει 60x80cm.
  3. Χρησιμοποιήσαμε ένα κατσαβίδι σαν σμίλη και ένα σφυρί, για να ξεκολλήσουμε τις προσόψεις των συρταριών και να μείνουν σκέτα τα κουτιά.
diy, φτιάξτο μόνος σου, κατασκευή, ράφι για μπαχαρικά από παλιά συρτάρια
diy, φτιάξτο μόνος σου, κατασκευή, ράφι για μπαχαρικά από παλιά συρτάρια
4. Ενώσαμε τα συρτάρια με βίδες.
5. Από τις προσόψεις κόψαμε με σέγα, 2 ραφάκια για τα κάτω κουτιά, και 6  πηχάκια (1 για κάθε ράφι που προέκυψε) για να μην πέφτουν τα βαζάκια.
6. Κόψαμε και δυο γωνίτσες διακοσμητικές.
diy, φτιάξτο μόνος σου, κατασκευή, ράφι για μπαχαρικά από παλιά συρτάρια
7. Χρησιμοποιήσαμε και άλλες 4 προσόψεις (από άλλα συρτάρια- είχαμε πάρα πολλά) για να βάλουμε ως τελείωμα στην κατασκευή μας (2 πάνω και 2 κάτω).
8. Στοκάραμε όπου κρίναμε ότι χρειαζόταν. Οι ατέλειες μας άρεσαν, αλλά όχι οι τρύπες από τα παλιά πόμολα, και μερικές ζημιές που κάναμε με το κατσαβίδι κατά την αφαίρεση των προσόψεων. Αφού στέγνωσε ο στόκος, τρίψαμε με γυαλόχαρτο Νο 100 και εξομαλύναμε τις επιφάνειες.
diy, φτιάξτο μόνος σου, κατασκευή, ράφι για μπαχαρικά από παλιά συρτάρια
Έτοιμο, τριμμένο και στοκαρισμένο.
9. Το περάσαμε ένα χέρι λευκό αστάρι νερού για γενική χρήση.
10. Το βάψαμε δύο χέρια με το χρώμα της επιλογής μας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ότι έχετε: Πλαστικό ή ακρυλικό σαν αυτό που βάφουμε τους τοίχους, ριπολίνη νερού, chalk paints…
11. Το… χαλάσαμε λίγο με το γυαλόχαρτο για να δείχνει φθαρμένο και να φανεί λίγο το άσπρο από κάτω.
12. Το περάσαμε δύο χέρια βερνίκι νερού σατινέ, για προστασία από τις βρωμιές και για να καθαρίζεται εύκολα.
diy, φτιάξτο μόνος σου, κατασκευή, ράφι για μπαχαρικά από παλιά συρτάρια
diy, φτιάξτο μόνος σου, κατασκευή, ράφι για μπαχαρικά από παλιά συρτάριαdiy, φτιάξτο μόνος σου, κατασκευή, ράφι για μπαχαρικά από παλιά συρτάρια

25/4/17

Μαλακά μπισκότα γεμιστά με πραλίνα φουντουκιού.

Καιρό έχω να γράψω συνταγή... Τα τελευταία χρόνια καταπιάστηκα με άλλες ασχολίες. Όλο ζωγραφίζω... πού καιρός για φωτογραφίσεις μαγειρεμάτων και ζυμωμάτων!

Μπισκότα ή cookies, μαλακά, λιώνουν στο στόμα, με πλούσια γεύση κακάο! Τρώγονται δύο - δύο, με μια στρώση πραλίνα φουντουκιού λευκή ή με κακάο.

Μαλακά μπισκότα γεμιστά με nutella

Υλικά:
2 αυγά
2 φλυτζ. ζάχαρη
2 φλυτζ. αλεύρι
3/4 φλυτζ. κακάο
1 φλυτζ. λάδι
2 βανίλιες
1 κουτ. γλυκ. μπέικιν πάουντερ
(προαιρετικά 1/2 φλυτζ. φουντούκια χοντροτριμμένα)

Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα και προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175 °C στον αέρα.
Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη να ασπρίσουν (περίπου 3 λεπτά).
Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά, να γίνει ομοιογενής ζύμη. Θα κολλάει λίγο, δεν θα είναι πολύ σφιχτή.
Με λαδωμένα χέρια πλάθουμε μπαλάκια και τα αραδιάζουμε στο ταψί.
Ψήνουμε στη μέση του φούρνου 8' λεπτά μόνο.
Μόλις τα βγάλουμε είναι τόσο μαλακά που νομίζουμε πως είναι άψητα, αλλά όταν κρυώσουν στερεοποιούνται. Τότε τα κολλάμε ανά δύο με πραλίνα της αρεσκείας μας ή άλλη κόλλα όπως κρέμα κάστανο ή μαρμελάδα.

14/3/16

Μαμ - ά!!: Χταπόδι στη χόβολη

Μαμ - ά!!: Χταπόδι στη χόβολη: Πολύ φιλότιμο αυτό το χταπόδι... ψηνόταν μόνο του όσο εμείς πετούσαμε (προσπαθούσαμε δηλαδή) χαρταετό. Μόλις ψήθηκε παραχώρησε τη θέση του σ...

Ταραμοσαλάτα

Γνωστή συνταγή, τίποτα το καινούριο... κλασσική ταραμοσαλάτα με λευκό ταραμά. Μόνο που πάντα την έφτιαχνα με το μάτι, στο περίπου, δεν είχα ποτέ ξεκάθαρα στο μυαλό μου τις αναλογίες. Ρώτησα λοιπόν τη γιαγιά μου.



- Εύκολο είναι παιδάκι μου! Να το θυμάσαι με το "δύο":
 
                                                200    γρ ταραμάς
                                          x        2    μεγάλα λεμόνια (το χυμό)
                                          =     400  γρ ψίχα ψωμιού
πολλαπλασιάζουμε πάλι     x         2
                                          =     800  ml για το λάδι

Απλά μαθηματικά δηλαδή!
 Το λάδι τώρα εμένα πολύ μου φάνηκε, αλλά σιγά μην κάνει η γιαγιά οικονομία στο λάδι! Το "σήκωσε" πάντως όλο.

- Ε, ότι θα μου έδινες μαθηματικό τύπο για να γράψω συνταγή για ταραμοσαλάτα γιαγιά... αυτό δεν το περίμενα!
- Αχ παιδάκι μου... εγώ ήμουνε καλή μαθήτρια, τά' παιρνα τα γράμματα! Άμα ήμουνε τώρα νέα, μαθηματικός θα γινόμουνε! Αλλά... άλλα τα χρόνια τα δικά μας...

Άνιθο ψιλοκομμένο και ζουμί κρεμμυδιού λίγες σταγόνες προαιρετικά και εκτός τύπου.

- Στο γουδί γιαγιά;
- Τί λες παιδάκι μου που θα μας βγεί το χέρι... σήμερα έχουμε ευκολίες!

Στο μίξερ λοιπόν ο ταραμάς και το ψωμί μουσκεμένο και καλοστυμμένο, ανοίγουμε το μίξερ να δουλεύει και αρχίζουμε να προσθέτουμε σταλιά-σταλιά μιά λάδι και μιά λεμόνι μέχρι να τελειώσουν τα υλικά. Μέχρι να συμβεί αυτό, το μείγμα ασπρίζει και δένει σαν τη μιαγιονέζα και σπάει η αρμύρα.

Καλή Σαρακοστή!

Καλή Σαρακοστή!

Καθαρά Δευτέρα σήμερα και ο καιρός μας τα χάλασε - βρέχει από το πρωί. Εμείς όμως δεν το βάλαμε κάτω! Αφού δεν μπορέσαμε να βγούμε έξω να πετάξουμε χαρταετό, αποφασίσαμε να παίξουμε φτιάχνοντας μίνι χαρταετούς με ότι υλικά είχαμε στο σπίτι.
Μαζέψαμε λοιπόν καλαμάκια για σουβλάκια, κόλλα, κλωστές κεντήματος και ένα λεπτό χαρτί (θα μπορούσαμε να χρησιμοποιήσουμε και εφημερίδα αλλά δεν θέλουμε να μαυρίζουν τα χέρια μας)
και ορίστε τί φτιάξαμε:

κατασκευη χαρταετου, παιδικές κατασκευές, ιδεες απασχόλησης μεσα στο σπιτι

κατασκευη χαρταετου, παιδικές κατασκευές, ιδεες απασχόλησης μεσα στο σπιτι

κατασκευη χαρταετου, παιδικές κατασκευές, ιδεες απασχόλησης μεσα στο σπιτι

2/4/14

Ένα αλλιώτικο λουλούδι

Στον κήπο μας ανθισε ένα λουλούδι αλλιώτικο από τ'άλλα...






- Κοίτα μαμά... τί άσχημο που είναι...
- Δεν είναι άσχημο Δήμητρα, απλά είναι διαφορετικό.
- Μα κοίτα πως είναι...
- Έχει πανέμορφο χρώμα όπως και τα υπόλοιπα... και επιπλέον έχει πολύ περισσότερη γύρη και νέκταρ για τις μέλισσες στο κέντρο του.
-...
-...
-... (το σκεφτότανε)
- Καλά, μαμά, πάρτυ θα κάνουνε τα μελισσάκια με τόση γύρη!!! Φέρνω νερό... (να το ποτίσει).

Ο καθένας είναι ο εαυτός του... και είναι ωραίος γι' αυτό που είναι!

29/3/14

Διαβάσαμε και μας άρεσε

Pinelopi Delta - PARAMITHI XORIS ONOMA-250

"Το παραμύθι χωρίς όνομα", της Πηνελόπης Δέλτα.

Ένα βιβλίο για παιδιά και για μεγάλους, απoλύτως επίκαιρο, παρότι πρωτοδημοσιεύτηκε το 1910.
Ο βασιλιάς Συνετός Ά που έφερε τη χώρα των Μοιρολάτρων στην ακμή της, και ο διάδοχός του ο Αστόχαστος που την κατέστρεψε με την αδιαφορία και την τεμπελιά του.
Οι πλιατσικολόγοι, εκμεταλευτές, κλέφτες και απατεώνες κρατικοί υπάλληλοι, πουλημένοι δικαστές, διεφθαρμένοι πολιτικοί και στρατηγοί κύριοι κύριοι Πανουργάκος, Μασκαρόπουλος, Λαγόκαρδος, Κατρακοιλάκος και οι συνεργοί τους.
Η κυρά-Φρόνηση και η κόρη της η Γνώση με τη σοφία τους,
οι λίγοι πιστοί και γενναίοι ήρωες της διπλανής πόρτας υπασπιστές Πολύδωρος και Πολύκαρπος, ο σιδεράς Κακομοιρίδης, οι αδελφοί Αμοιράκοι ο δάσκαλος και ο πρωτομάστορας, ο κουτσός στρατιώτης και ο κουλός ναύτης,
και όλοι οι άλλοι που εργάστηκαν για να σώσουν τον τόπο γιατί ήθελαν να είναι ανώτεροι από τον συρφετό των άχρηστων τεμπέληδων βολεψάκηδων.
Και τέλος ο εμψυχωτής όλων αυτών που έσωσε τη χώρα από την επέλαση του καιροσκόπου γείτονα θείου βασιλιά, το βασιλόπουλο, ο Συνετός Β'.
Το βιβλίο συνιστάται για παιδιά από τετάρτη δημοτικού και πάνω, αλλά και για όλους τους "μεγάλους"! Μαμάδες και μπαμπάδες διαβάστε το, μην σας ξεγελάει ο τίτλος, δεν είναι παραμύθι για μικρά παιδιά, αλλά ένα επίκαιρο βιβλίο που περιγράφει την κατάσταση που βιώνει η χώρα μας.


Αναδημοσίευση από το blog του συλλόγου γονέων και κηδεμόνων του 5ου Δημοτικού Σχολείου Κορωπίου. http://goneis5.wordpress.com/

27/10/13

Μοσχάρι στη λαδόκολλα...

... το φαΐ γίνεται μόνο του, και δεν λερώνεται και το ταψί!


Υλικά:
2-3 κιλά μοσχάρι σιδηρόδρομος (στηθοπλευρές) ή κότσι με το κόκκαλο.
8-10 πατάτες ολόκληρες
αλάτι - πιπέρι
4-5 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες και με το φλούδι τους,
χυμό από 1 λεμόνι & 1 πορτοκάλι
3 μεγάλες λαδόκολλες

Εκτέλεση:
Ανάβουμε το φούρνο να κάψει στο φουλ.
Αλατοπιπερώνουμε κρέας και πατάτες.

Τυλίγουμε στις λαδόκολλες, φροντίζοντας οι πατάτες να είναι από κάτω για να ψηθούν στο ζωμό που θα βγάζει το κρέας.



Το βάζουμε στο φούρνο, χαμηλώνουμε στους 130-140 βαθμούς, και... το ξεχνάμε για 6-7 ώρες.
Όταν το βγάλουμε αφήνουμε 10 λεπτά να ηρεμήσει και κόβουμε σταυρωτά τα χαρτιά από γωνία σε γωνία του πακέτου.



 Ανοίγουμε τα χαρτιά προς τα έξω και αποκαλύπτουμε το θαύμα: το κρέας είναι λουκούμι, κυριολεκτικά λειώνει και ξεκολλάει από το κόκκαλο.
Τρίβουμε πιπεράκι με το μύλο, λίγη ρίγανη αν θέλουμε, και φρέσκο ελαιόλαδο από πάνω και σερβίρουμε όπως είναι το ταψί με το ανοιχτό πακέτο.