Γνωστή συνταγή, τίποτα το καινούριο... κλασσική ταραμοσαλάτα με λευκό ταραμά. Μόνο που πάντα την έφτιαχνα με το μάτι, στο περίπου, δεν είχα ποτέ ξεκάθαρα στο μυαλό μου τις αναλογίες. Ρώτησα λοιπόν τη γιαγιά μου. - Εύκολο είναι παιδάκι μου! Να το θυμάσαι με το "δύο": 200 γρ ταραμάς x 2 μεγάλα λεμόνια (το χυμό) = 400 γρ ψίχα ψωμιού πολλαπλασιάζουμε πάλι x 2 = 800 ml για το λάδι Απλά μαθηματικά δηλαδή! Το λάδι τώρα εμένα πολύ μου φάνηκε, αλλά σιγά μην κάνει η γιαγιά οικονομία στο λάδι! Το "σήκωσε" πάντως όλο. - Ε, ότι θα μου έδινες μαθηματικό τύπο για να γράψω συνταγή για ταραμοσαλάτα γιαγιά... αυτό δεν το περίμενα! - Αχ παιδάκι μου... εγώ ήμουνε καλή μαθήτρια, τά' παιρνα τα γράμματα! Άμα ήμουνε τώρα νέα, μαθηματικός θα γινόμουνε! Αλλά...
Με συνταγές και ιστορίες, φτιάχνουμε το παλιό, καινούριο σπίτι μας.