Μπισκότα γεμιστά νηπιαγωγείου

Κέρασμα γενεθλίων για τα παιδάκια του νηπιαγωγείου. Τα μικρά ενθουσιάστηκαν και ζήταγαν από τη δική μου να δώσουμε τη συνταγή για να τα φτιάξουν κι εκείνα με τις μαμάδες τους.

 

Για να κεράσουμε 50 παιδάκια (μην μείνει παραπονεμένη η άλλη τάξη) και τις δασκάλες, χρησιμοποιήσαμε:

3 και 1/2 πακέτα πτι-μπέρ

Για την κρέμα:

1 πακέτο βούτυρο ή μαργαρίνη =250γρ

1 ζαχαρούχο γάλα

1/2 πακέτο άχνη

1/2 πακέτο κακάο

Χτυπάμε το βούτυρο με την άχνη, προσθέτουμε το ζαχαρούχο, χτυπάμε να ομογενοποιηθεί, προσθέτουμε το κακάο, ξαναχτυπάμε, έτοιμο. 

Για τη διακόσμηση:

2 σοκολάτες κουβερτούρες = 250γρ

1 κουτ. σούπας μαργαρίνη

2 κουτ.σούπας γάλα εβαπορέ

3 φακελάκια χρωματιστή τρούφα

Είναι πραγματικά απλό: Κολλάμε μπισκότα πτί-μπέρ ανά δύο, χρησιμοποιώντας ως κόλλα λίγη nutella / merenda ή κρέμα βουτύρου σαν αυτήν που φτιάχνουμε το γλυκό με τα μπισκότα (μωσαϊκό). Τα βάζουμε για λίγα λεπτά στην κατάψυξη να σφίξουν, όσο εμείς λειώνουμε σε μπαιν-μαρί τη σοκολάτα. Βουτάμε ένα ένα τα μπισκότα πρώτα στην σοκολάτα, και μετά στην τρούφα να κολλήσει. Αραδιάζουμε σε λαδόκολλα να κρυώσει η σοκολάτα και να σταθεροποιηθεί.

Αν χρησιμοποιηθεί η κρέμα βουτύρου, η γεύση μοιάζει πολύ με το μωσαϊκό - εκτός από το κονιάκ που το απέφυγα για τα μικρά.

Χρόνια πολλά!!